河南省植物兼有南北种类，维管植物有198科、1142属、3979种，占全国维管植物的10%，其中蕨类植物29科、70属、205种及变种多裸子植物10科、28属、74种及变种多被子植物159科、1044属、3670种及变种，其中国家级珍稀濒危保护植物63种，省级保护植物种，它们共同组成了河南的植物区系。
河南最有名的植物也很多。比如杈叶槭、血皮槭、五角枫、元宝枫、黄连木、红桦、楸树、灰楸、连香树、光皮树、毛梾、君迁子、杜仲、青钱柳、青冈、麻栎、白栎、栓皮栎等。